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Comida da boa

do Luís Silva

Risotto de Cogumelos

Ingredientes

Instruções

  1. Picar cebola e dentes de alho.
  2. Refogar cebola e alho.
  3. Preparar caldo de legumes segundo as instruções da embalagem.
  4. Adicionar arroz de risotto ao refogado.
  5. Adicionar vinho branco e mexer até evaporar.
  6. Adicionar os cogumelos laminados.
  7. Ir juntando o caldo aos poucos e mexer durante 20 min.
  8. No fim, adicionar manteiga e queijo parmesão ralado.
  9. Servir com queijo parmesão ralado adicional a gosto.